SAVOAREA AUTENTICULUI
CHIANTI CLASSICO ...
Celebre in toata lumea, nu toate vinurile Chianti sunt autentice; dreptul de a folosi
apelatiunea de origine controlata -DOC- nu este suficient.
Vinul de origine controlata si garantata -DOCG- inseamna mai mult decat regiunea unde
s-a produs, inseamna reguli de productie a strugurilor, reguli de vinificatie, inseamna
stabilitate, inseamna certitudine.
UN VIN AUTENTIC,
UN VIN CU BLAZONUL "GALLO NERO"
CHIANTI CLASSICO DOCG este unic, este originalul, este autentic, este...
- un vin pentru a carui obtinere s-au folosit struguri Sangiovese, culesi in octombrie, in proportie de cel putin 80%; Sangiovese, sufletul lui CHIANTI CLASSICO, aduna si pastreaza aroma solului in care creste, buchetul floral, aromele de fructe de padure si aroma unica de violete;
- un vin cu o tarie de cel putin 12,5 gr alcool;
- un vin fermentat si imbuteliat dupa reguli stricte numai in zona de productie;
- un vin controlat si garantat pentru fiecare sticla produsa;
- un vin maturat cu arta si fara graba;
- un vin care odata cu trecerea timpului devine tot mai complex;
- un vin care se pastreaza la temperatura constanta, la orizontala, in locuri ferite de lumina si de zgomot;
Vinurile pe care vi le oferim, sunt produse pe domeniul familiei Bendinelli de peste 200 ani (www.fattoriasantostefano.it) si le puteti verifica autenticitatea, fiecare sticla fiind numerotata (www.chianticlassico.com) la sectiunea "hunting the bottle"
